Электронный сомелье


О винотеке

Винотека «Сомелье АС коллекция» — историческое винное место в самом центре столицы на Смоленской. В 2020 году у нас произошли радикальные изменения, мы поменяли концепцию, винный ассортимент и обновили интерьер. Теперь мы винотека «Сомелье АС Коллекция» и это совершенно новое винное содержание.

В первую очередь это коллекция лучших вин и крепких напитков России, Армении и Казахстана, входящих в Авторские гиды Артура Саркисяна (совладелец, независимый винный эксперт, идейный вдохновитель винотеки).

Его винные справочники уже давно стали периодическими. К новому, 2020 году, вышло шестое издание. Ранее существовал только гид по винам России, сейчас к нему присоединился путеводитель по винам Армении.

Над книгами работает целая дегустационная команда, которая проделывает колоссальную работу, пробуя и анализируя невероятное количество совершенно разных вин. В справочники попадают только лучшие. Ассортимент винотеки состоит исключительно из вин гида, что является бесспорным знаком качества. Все вина на полках отмечены платиновыми, золотыми или серебряными медалями гида.

Мы гордимся нашим виноделием и результатами работы российских мастеров. Наша миссия — рассказать, показать и дать попробовать лучшее. Ассортимент ежедневно расширяется, пополняется винными бестселлерами и самыми редкими авторскими винами.

Мы не ленимся и возим вина напрямую от производителей, это очень приятно отражается на цене.

У нас можно не только приобрести вино, но и отдохнуть, выпить кофе, провести мероприятие или деловую встречу. Всем нашим клиентам доступны следующие опции:

  • специальные цены на оптовую покупку, возможность предварительного заказа любого ассортимента
  • дегустация вин перед покупкой — «Сомелье АС Коллекция» является «пионером» в использовании системы хранения и сервировки вин ENOMATIC. Для удобства потребителей мы создали наш уютный дегустационный зал
  • тематические дегустации и мастер-классы
  • вкусный ароматный кофе и чай от наших партнеров — TeaCo.

В нашем коллективе нет случайных людей. Это интересная команда, в которой каждый специалист до фанатизма влюблен в свою работу. А наша винотека – атмосферное авторское место.
Мы ждем вас в гости!


«Электронный сомелье» — решение для торговли

Компания «Диалектика-Сенсорный мир» представляет программно-аппаратное решение «Электронный сомелье» по цене сенсорного киоска «Лидер»

Киоск оснащен сенсорным экраном и сканером штрих-кода, которые позволяют быстро и удобно получать информацию о продукции. На основе сенсорного киоска и программы «Электронный сомелье» создана полезная и увлекательная информационная система. Она поможет покупателю сориентироваться в огромном ассортименте винной продукции и сделает процесс выбора вина более осознанным, познавательным и интересным.

Подключение к информационной сети компании позволяет:

  • поддерживать прайс-листы и базу в актуальном состоянии;
  • производить мониторинг системы;
  • вести статистику наиболее популярных страниц (частота использования сканера штрих-кода, частота обращения к определенной категории вин, дополнительной информации по выбранной марке вина и т.д.).

Создание предметных информационных систем подобного класса гарантированно обеспечивает оптимальное сочетание информационного сервиса и затрачиваемых средств. Кроме того, заказчик получает мощный инструмент для анализа: что больше всего интересует клиентов, как часто, в какие дни и часы они максимально используют систему?

Поднимем бокалы! ТОП-10 гаджетов и устройств для любителей вин

Получайте на почту один раз в сутки одну самую читаемую статью. Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте.

Умная винная пробка Digital Cork
Digital Cork – это незаменимый помощник для настоящих ценителей хороших вин. Это необычное устройство, применяемое в качестве пробки для бутылки, покажет не только температуру жидкости внутри, но и дату открытия емкости, а также то, когда вино дозреет и его лучше всего пить.

Холодильник для бутылки вина
Разные сорта вина нужно пить при определенной температуре жидкости. В этом вам и поможет специальный холодильник Symposium RFID, который сам определит, что за напиток размещается в бутылке, которую в данное устройство поставили, а потом придаст ему именно ту температуру, которая необходима.


Nano Wine – вино, которое умеет менять вкус
Несколько сортов вина в одной бутылке! Думали ли вы когда-нибудь, что подобное в принципе возможно? Nano Wine – это именно такой напиток, вкусовые качества которого можно менять вручную. Достаточно лишь поместить емкость в микроволновку и «прогреть» ее там определенное время при определенных настройках.

Винная дрель от Bosch
Оказывается, дрель от Bosch можно использовать не только для того, чтобы сверлить дырки в нужных местах. Компания выпустила специальный вариант насадки на это устройство, позволяющий превратить данный рабочий инструмент в электрический штопор.

Флешка для шпионов и любителей вина
Японская компания Green House выпустила необычный девайс, который является одновременно и USB-накопителем, и пробкой для бутылки с вином. Отличный выбор для любителей этого хмельного напитка и … шпионов!

Cheers – телефон, который работает от вина
Cheers – это мобильный телефон, в котором, помимо обычного аккумулятора, есть еще и емкость для спиртных напитков, к примеру, вина. Использовать этот запас можно в двух случаях. Первый – когда есть повод выпить. Второй – в качестве источника энергии для телефона, если заряд в батареях подошел к концу.

Micro’Be’ Bioalloy – платье из вина
Ученые из Университета Западной Австралии придумали способ, как при помощи определенного вида бактерий и вина создавать особый материал, который можно использовать для пошива одежды. Micro’Be’ Bioalloy – это первое в мире платье, которое сделано из вина и пахнет вином. Не самый худший, надо сказать, запах в мире!

IntelliScanner Wine Collector – электронный сомелье
Устройство IntelliScanner Wine Collector понадобится тем, кто решил собрать собственную коллекцию хороших вин. Данный девайс, считав информацию со штрих-кода на купленной бутылке, поможет вам перенести ее в собственный электронный каталог.

eSommelier – система управления винной коллекцией
Упомянутый ранее девайс IntelliScanner Wine Collector не понадобится тем, у кого уже есть система управления винной коллекцией eSommelier. Ведь она включает в себя большой сенсорный экран, сканер штрих-кодов и принтер для печати собственных этикеток для экземпляров коллекции.

Winebot – первый в мире робот-сомелье
Оказывается, еще в 2007 году одной из японских компаний был создан первый в мире робот-сомелье, получивший название Winebot. Это очаровательное устройство умеет определять вкус вина, причем, достаточно точно.

Понравилась статья? Тогда поддержи нас, жми:

Цифровой сомелье

Жители Бразилии,применили современные технологии digital signage, для создания элитной винотеки.


Новая винотека Mistral Wine and Champagne Bar открытая в Бразилии представляет собой стильно оформленное помещение, позволяющее клиенту оценить каждое из предложенных вин, так как будто перед ним не бутылки а дефилирующие по подиуму модели.

В интерьер винотеки встроено несколько больших экранов. Однако самое главное это интерактивный стол который выполняет роль сомелье, отвечая на зпарос клиента потоком рекомендаций.

Мир вина

Электронный сомелье

Ученые из Испании создали «электронный язык», который обещает бросить вызов работе традиционных сомелье и сможет определять разные оттенки вкуса кавы — испанского игристого вина.

Устройство, разработанное университетом Барселоны, использует электронную сенсорную систему с «продвинутыми математическими алгоритмами» для анализа разных вариаций каталонской альтернативы шампанскому.

Команда ученых из Испании поставила себе целью создать репликат человеческого языка, который бы смог классифицировать сладость вина, измеряя содержание уровня сахара в нем. Таким образом, он сможет однозначно определять дефекты в производственном процессе и осуществлять контроль качества, пишет Daily Telegraph.

«Искусственный сомелье», как его прозвали, уже может определить разницу между Brut, Brut Nature и другим диапазоном сухих разновидностей. В будущем его можно будет «натренировать» и для большего, обещают разработчики.

Кстати, ранее во Франции исследователи разработали «электронный нос», который не только указывает, где было разработано вино, но и в каком бочонке оно хранилось.

Электронный сомелье


Ищите оригинальный и интересный подарок любителю вина? У нас есть отличное решение – электронные сертификаты на лекции-дегустацию в Школе сомелье. Такой подарок можно смело выбирать и для близких друзей, и для коллег, и для партнеров по бизнесу!

Лекции-дегустации проходят по вечерам, ваш друг сможет сам выбрать удобную дату, так что вам не нужно заранее сверяться с графиком получателя подарка. За один вечер он попробует пять-шесть интересных вин в компании сомелье, познакомится с разными стилями, регионами и технологиями производства вина, научится сам выбирать хорошее на полке супермаркета.

На этой странице вы можете выбрать электронные подарочные сертификаты на лекции-дегустации в Школе сомелье WineState – партнера проекта L-Wine. WineState – это мультифункциональное винное пространство в центре Москвы (Коробейников переулок, 1) с дегустационным залом, оборудованным по международным стандартам, винотекой с огромной коллекцией премиальных вин и крепкого алкоголя, каминным залом, сигарной комнатой и кулинарной студией.

При покупке сертификата вы получите электронное письмо с промокодом, который получатель подарка сможет использовать, чтобы зарегистрироваться на дегустацию. Мы также можем отправить вашему другу красивую электронную открытку с промокодом и вашим поздравлением.

Оформляйте электронные сертификаты на сайте L-Wine и дарите близким яркие винные впечатления!

Подарочный сертификат на 7999 руб.

Сертификат даёт возможность участия в любительских лекциях-дегустациях WineState стоимостью 7 999 руб.

Winechef — электронный сомелье

Разработчик: winechef (2)
Цена: Бесплатно
Рейтинг:
Отзывы: Написать отзыв
Загрузок: 3 AppAgg «Загрузок» + Google Play «Количество оценок»
Списки: 0 / 0
Google Play В список


Winechef — яркая электронная барная карта Вашего ресторана на планшете и удобный онлайн конструктор для винных карт. Интуитивно понятный интерфейс сделает процесс выбора вина простым и осознанным для гостя, а возможность задавать сочетание блюд Вашего ресторана с напитками поможет делать кросспродажи и как следствие увеличит товарооборот.

Winechef — онлайн сервис оптимизирующий барменеджмент в котором:

— есть возможность формирования винной карты для любого типа ресторана при помощи smart ассистента
— представлены все оптовые поставщики алкоголя Российской Федерации с их актуальным ассортиментом и оптовыми ценами
— вы сможете проверить свою карту на сбалансированность по: цвету, вкусу и цене при помощи уникальных алгоритмов
— найдете точный аналог любого вина если он существует
— сможете интегрировать учетную систему своего ресторана для контроля продаж и формирования отчетов, а так же формировать заказ поставщику учитывая актуальные артикулы и прочие атрибуты

Как WineChef может помочь вашему бизнесу?

Интерактивная винная карта поднимет продажи алкогольной продукции в вашем заведении на 20-30% (по опыту партнеров, использующих WineChef). Гость не будет бояться изучать и пробовать новое. Емкие описания ассортимента и фотографии напитков позволят ему следовать за своими вкусовыми предпочтениями, выходя за привычные финансовые рамки.

Позвольте официантам сфокусировать свое внимание на продажах, а не поиске информации о вине и его свойствах в интернете. Удобный интерфейс позволит быстро сориентироваться в характеристиках напитка, а раздел рекомендаций подскажет, какие альтернативные вина можно предложить гостю.

— **Никакой рутины при составлении меню**

Уделяйте больше внимания развитию бизнеса и не тратьте время на рутину. WineChef уже сделал скучную работу за вас и описал вкусовые характеристики всех позиций, дополнил их фотографиями, проанализировал сочетаемость вин с конкретными продуктами, а также прописал верные транскрипции с корректным переводом. Вам остается только выбрать желаемый напиток и добавить в свою карту всего в один клик

WineChef экономит ваши деньги и избавляет от лишних трат. Вам больше не нужно переплачивать за дизайн винной карты, правки и печать. Прямо из личного кабинета в два клика вы можете распечатать составленную винную карту со своим логотипом. А в один клик — обновить позиции и избавить официантов от необходимости оправдываться из-за отсутствия в наличии бутылки вина, которая значится в карте.

Приложение «Ваш сомелье» для iPad и платформы Android

Приложение для iPhone «Ваш сомелье», разработанное нами в рамках винного образовательного проекта L-wine, быстро нашло свою аудиторию среди доброй половины продвинутых пользователей смартфонов. Однако у второй половины возник вполне резонный вопрос: когда же «Ваш сомелье» станет доступным для планшетников iPad и устройств платформы Android? Ремейк электронного приложения не заставил себя долго ждать. Нашими стараниями мобильный путеводитель по миру вин теперь работает на iOS и Android.


Поскольку изначальная версия для iPhone уже зарекомендовала себя с лучшей стороны, принципиально менять ее не стали. Оригинальный интерфейс приложения мы адаптировали под формат планшета за счет вынесения меню и некоторых элементов навигации в отдельный блок, видимый на всех экранах.

Дизайн для платформ iOS и Android полностью перенесли с iPhone. Как и прежде, «Ваш сомелье» имеет строгий, выдержанный в темно-синей и серебристой гамме интерфейс. Пользователь легко сориентируется в колоссальном объеме информации благодаря интуитивно понятным иконкам и другим интерактивным элементам приложения.

«Ваш сомелье» — это грамотный консультант в области качественных алкогольных напитков, который за несколько секунд предоставит вам информацию о вине.

Поиск можно вести во всех направлениях: по стране, сорту, году, сочетаемости с блюдами.

Определившись с вкусовыми предпочтениями, обладатель карманного сомелье сможет составлять и пополнять свой собственный «мобильный погребок».

Cкачать приложение можно бесплатно с ресурсов App Store.

О винотеке

Винотека «Сомелье АС коллекция» — историческое винное место в самом центре столицы на Смоленской. В 2020 году у нас произошли радикальные изменения, мы поменяли концепцию, винный ассортимент и обновили интерьер. Теперь мы винотека «Сомелье АС Коллекция» и это совершенно новое винное содержание.

В первую очередь это коллекция лучших вин и крепких напитков России, Армении и Казахстана, входящих в Авторские гиды Артура Саркисяна (совладелец, независимый винный эксперт, идейный вдохновитель винотеки).

Его винные справочники уже давно стали периодическими. К новому, 2020 году, вышло шестое издание. Ранее существовал только гид по винам России, сейчас к нему присоединился путеводитель по винам Армении.


Над книгами работает целая дегустационная команда, которая проделывает колоссальную работу, пробуя и анализируя невероятное количество совершенно разных вин. В справочники попадают только лучшие. Ассортимент винотеки состоит исключительно из вин гида, что является бесспорным знаком качества. Все вина на полках отмечены платиновыми, золотыми или серебряными медалями гида.

Мы гордимся нашим виноделием и результатами работы российских мастеров. Наша миссия — рассказать, показать и дать попробовать лучшее. Ассортимент ежедневно расширяется, пополняется винными бестселлерами и самыми редкими авторскими винами.

Мы не ленимся и возим вина напрямую от производителей, это очень приятно отражается на цене.

У нас можно не только приобрести вино, но и отдохнуть, выпить кофе, провести мероприятие или деловую встречу. Всем нашим клиентам доступны следующие опции:

  • специальные цены на оптовую покупку, возможность предварительного заказа любого ассортимента
  • дегустация вин перед покупкой — «Сомелье АС Коллекция» является «пионером» в использовании системы хранения и сервировки вин ENOMATIC. Для удобства потребителей мы создали наш уютный дегустационный зал
  • тематические дегустации и мастер-классы
  • вкусный ароматный кофе и чай от наших партнеров — TeaCo.

В нашем коллективе нет случайных людей. Это интересная команда, в которой каждый специалист до фанатизма влюблен в свою работу. А наша винотека – атмосферное авторское место.
Мы ждем вас в гости!

Робот-сомелье спорит о вкусах вин с профессионалами

Австралийские вина – весьма хороши и успешно теснят сейчас на мировом рынке вина из других стран. Но спроси о классном вине нашего типичного покупателя – и он, скорее, назовёт Францию или Италию. Между тем, именно в Австралии родилась любопытная винная новация: робот-сомелье.

Затея по созданию электронного сомелье кажется очень самонадеянной. Ведь живой «аналог» – мастер, подлинный знаток своего дела, ценится в уважающем себя ресторане на вес золота и «выращивается» годами. Куда там бездушной железяке до человека. И всё же, идея австралийцев оказалась не такой уж нелепой.

Потребление вин в мире растёт. А количество людей, хорошо осведомлённых в винах и способных дать умный совет – отстаёт от запросов если не дорогих ресторанов (те уж всегда найдут специалиста на хорошую ставку), то, по меньшей мере, больших магазинов, торгующих вином.


В универсамах с крупными винными отделами, магазинах Duty Free, больших винных складах и компаниях-дилерах, винных бутиках – небольшой «киоск» с чувствительным к прикосновению экраном, «разбирающийся» чуть ли не во всех винах планеты – может оказать неоценимую услугу, не только покупателям, но даже – персоналу.

Называется электронный сомелье, как и компания его создавшая, Wine Expert.

Основатель фирмы — Денис Коллахан (Denis Callahan) — проработал несколько десятилетий в гостиничном и ресторанном бизнесе, магазинах дорогих вин и крупных хранилищах вина.

В переводе в недра компьютера знаний не только самого Коллахана, но множества сомелье и экспертов по винам Денису помогала его жена Линди Коллахан (Lindy Callahan) — профессионал в информационных технологиях.

Создание первого опытного образца Wine Expert заняло у супругов три с лишним года и потребовало серии испытаний в нескольких странах.

«Когда мы изучили, как люди выбирают вино при покупке, мы нашли, что чаще всего они смотрят: сорт винограда, область (провинцию), где родилось это вино, и, конечно, оценивают вино по известности марки и наличию наград на этикетке, — сообщил Коллахан.

— Wine Expert угождает этим людям, то есть — 90% пьющего вино населения. Из оставшихся десяти процентов 5% считают себя экспертами и, таким образом, не будут слушать вообще никого, и 5% руководствуются лишь одной ценой бутылки».

Эти 90% хотят знать о винах больше. Робот-сомелье удовлетворяет этот голод. «Мы попробовали демистифицировать винный мир», — добавил руководитель фирмы.

Мы же скажем, что возможности киоска Wine Expert весьма велики.

Нажимая на пункты меню, клиенты могут искать вино шестью основными способами: по типу (красное, белое, игристое, креплёное и прочее), по сорту винограда, по названию вина, по стране и даже конкретной области, где наливались солнцем виноградные гроздья, по диапазону цен и по блюдам, к которым подошло бы искомое вино.

Через ряд последовательных шагов киоск не только поможет остановиться на конкретном вине, но нарисует схему магазина (склада) и покажет ряд и полку, где стоит эта бутылка.


Wine Expert подробно опишет покупателю вкус выбранного вина. И он же, «в свободное от работы время», то есть – когда к нему никто не обращается за советом — может показывать на своём экране рекламу вин.

А ещё в Wine Expert встроен сканер штрихкодов. Поднеся к роботу взятую с полки бутылку, можно узнать все подробности об этом вине, включая рекомендации по сочетанию с блюдами и различные рецепты.

Более того, всю информацию о выбранном вине можно тут же распечатать или послать самому себе домой на e-mail.

А ещё киоск позволяет покупателю подписаться на новости компании (магазина, ресторана). Например, электронный сомелье вышлет по электронной почте сообщение о рекламной дегустации или скидках, о появлении на складе нового сорта вина и так далее.

Взаимодействуя с электроникой на складе, киоск сам обновляет свои данные о наличии вин. И, конечно, персонал в любой момент может вносить поправки в базу данных Wine Expert.

Но робот сделан достаточно умным, чтобы он мог сам «поучать» служащих.

Да, сомелье-виртуозу он, вероятно, не сообщит ничего нового. В то же время авторы машины отмечают: очень во многих местах служащие, имеющее прямое отношение к продаже вин, понимают в них не больше рядовых покупателей и потому занимаются лишь пополнением полок и учётом товара.

А советы клиентам ресторанов нередко дают молодые официанты — в силу своего разумения и руководствуясь подсказками карты вин. Это не сравнится с работой профессиональных сомелье.

Раз их не хватает, электроника восполнит этот пробел. В машине есть режим обучения персонала: служащие магазина или ресторана могут включать его в любой момент (когда выдаётся свободная минутка), повышая свою квалификацию и, тем самым, также способствуя росту продаж дорогого вина.

Спрос на самого робота-сомелье вышел далеко за пределы его родины (где он даже не успел толком распространиться).

Вдохновлённые таким успешным стартом, супруги Коллахан намерены ещё больше обогатить своё детище. Сейчас они приспосабливают технологию Wine Expert специально под рынок Японии – заполняя электронные мозги робота базой данных о рисовых винах.

Илон Маск рекомендует:  Что такое код ncurses_slk_restore
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Кодинг, CSS и SQL